Voor oud en nieuw maakten we een lekkere alcoholvrije drank. Natuurlijk kun je allerlei vruchten gebruiken in een shake. Het bijzondere aan deze shake is de exotische tint door de rode drakenvrucht. De banaan geeft extra smaak aan de shake omdat de drakenvrucht van zichzelf niet zo’n duidelijke smaak heeft.
Een drakenvrucht is de vrucht van een cactusplant. Het bevat veel gezonde vitaminen en mineralen. De binnenkant van een drakenvrucht kan ook wit zijn, terwijl de buitenkant nog steeds rood is. De structuur van het vruchtvlees heeft wel wat weg van een kiwi. Je kunt een drakenvrucht ook uitlepelen als een kiwi
Ingrediënten
(voor twee personen)
1 drakenvrucht
3 bananen
1 glas yoghurt of melk
IJsklontjes
Snijd de drakenvrucht doormidden en lepel hem uit. Doe het vruchtvlees in een blender of hoge beker. Voeg in stukken gesneden banaan toe. Giet de yoghurt of melk erbij. Mix alles in de blender of met een staafmixer tot een gladde shake. Voeg ten slotte de ijsklontjes toe en mix nog even.
Tips:
> Leg het fruit eerst een half uur in de koelkast, dat maakt je shake extra koud.
> Vervang de yoghurt of melk door water als je een allergie hebt. Voeg dan een extra banaan toe voor een vollere smaak.